ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΩΝ 2026

ΤΡΙΤΗ 31/03/2026
ΤΕΤΑΡΤΗ 01/04/2026
12.00 - 12.45
 -  
STAGE B
Specialty coffee unlocked : Από το κεράσι του καφέ, στο φλιτζάνι μας
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
12.00 - 12.45
 -  
Stage A
The Preliminary Course
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
12:15-12:55
 -  
Stage Bar Academy
"Shaking, Stirring or Throwing? When and why it matters"
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
13.00 - 13.45
 -  
STAGE B
Mindset of creation
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
13.00 - 13.45
 -  
Stage A
Science of Long Drinks - Implementation in Aperitivo culture
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
13:25-14:05
 -  
Stage Bar Academy
Ο καφές που σερβίρεις δεν είναι ποτέ “ο ίδιος”: Freshness & Second Life
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
14.00 - 14.45
 -  
Stage A
The Evolution of Sofia Cocktail Scene
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
14.00 - 14.45
 -  
STAGE B
Πέρα από τη φιάλη, ανακάλυψε το Portofino Dry Gin!
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
14:35-15:15
 -  
Stage Bar Academy
Daiquiri & Margarita αλλιώς: Από το classic στο σύγχρονο bar
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
15.00 - 15.45
 -  
STAGE A
The Beer Matrix: Ελληνική Ιστορία Craft Ζύθου, Mixology Hacks & Παρουσίαση Τεχνικών Χαρακτηριστικών Voreia Craft Beers
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
15.00 - 15.45
 -  
STAGE B
Philía: Early Drinking - From coffee to cocktails
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
15:45-16:25
 -  
Stage Bar Academy
From Bean to Cup: Τι πραγματικά επηρεάζει το φλιτζάνι σου
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
16.00 - 17.00
 -  
Stage A
From Pour To Profit
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
16.00 - 16.45
 -  
STAGE B
Fratelli Branca. Heritage through Innovation. From Milano to Torino
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
16:55-17:35
 -  
Stage Bar Academy
Modern Classics: Γιατί κάποια cocktails δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
17.00 - 17.45
 -  
STAGE B
Rumours in a bottle
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
17.15 - 18.00
 -  
Stage A
BITTERBOOZE Greece's most stubborn drink website. 15 years and counting
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
18.00 - 18.45
 -  
STAGE B
Who said fine drinking can’t be fun?
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
18.15 - 19.00
 -  
STAGE A
WAKE-UP CALL: Your Brand’s Reality Check
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
12.15 - 13.00
 -  
STAGE A
Beyond the mocktail: building a non-alcoholic strategy that sells
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
12.15 - 13.00
 -  
STAGE B
Cognac: The most noble of spirits
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
12:15-12:55
 -  
Stage Bar Academy
Ice Matters — Ο πάγος πίσω από το bartending
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
13.00 - 13.45
 -  
STAGE B
The coffee roasting in Greece in 2026
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
13.15 - 14.00
 -  
STAGE A
Ο Bartender δεν σερβίρει ποτά. Διαχειρίζεται ανθρώπους: Επικοινωνία, ψυχολογία & διαχείριση κρίσεων στο bar και στα events
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
13:25-14:05
 -  
Stage Bar Academy
Zero Waste Bar: Μείωσε κόστος, αύξησε αξία
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
14.00 - 14.45
 -  
STAGE Β
How to Build an Operational Plan & KPIs
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
14.15 - 15.00
 -  
STAGE Α
From Fruit to Glass: Dunlin Bar’s House Fermentation Philosophy
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
14:35-15:15
 -  
Stage Bar Academy
Coffee Extraction: Το 80% της ποιότητας κρύβεται εδώ
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
15.00 - 15.45
 -  
STAGE B
The Spy Bar; home of cocktails and espionage, photography forbidden!
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
15.15 - 16.00
 -  
STAGE A
Introduction to Tiki Cocktails
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
15:45-16:25
 -  
Stage Bar Academy
Latte Art: Από το basic στο εντυπωσιακό
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
16.15 - 17.00
 -  
STAGE A
Freak in the Sheets
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
16.15 - 17.00
 -  
STAGE B
Belgrade Bar Scene
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
16:55-17:35
 -  
Stage Bar Academy
Γευσιγνωσία αποσταγμάτων: Πώς δοκιμάζουν οι επαγγελματίες
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
17.00 - 17.45
 -  
STAGE B
"Mixto" vs 100% de agave Tequila
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
17.15 - 18.00
 -  
STAGE A
Finding the positive in every situation
Γλώσσα παρουσίασης:
English | Αγγλικά
18.00 - 18.45
 -  
STAGE B
Soft skills & Team Building in Hospitality
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
18.15 - 19.00
 -  
STAGE A
Teamwork in Bars: The skill that makes the difference
Γλώσσα παρουσίασης:
Greek | Ελληνικά
© Bar Academy. All Rights Reserved 2025.